E-szám kereső

Vissza

ddl-hook.details

E631
Dinátrium-inozinát
Ízfokozó
Köszvényes betegek számára a túlzott fogyasztás nem ajánlott.

Egyéb elnevezések: 

  • Nátrium-5'-inozinát,
  • Nátrium-inozinát

Rövid leírás:  Az inozinsav sója. Az inozinsav a természetben is megtalálható anyag (pl. izomszövetben). Az ipar élesztő hidrolízisével vagy fermentációval állítja elő.

Példák engedélyezett felhasználásra: feldolgozott húsok, tenger gyümölcsei, levesek, szószok

További információ (angol nyelven): -