E-szám kereső

Vissza

ddl-hook.details

E574
Glükonsav
Savanyúságot szabályozó anyag, térfogatnövelő szer
Nagyobb mennyiségben fogyasztva hashajó hatású.

Egyéb elnevezések: 

  • Dextronsav,
  • D-Glükonsav

Rövid leírás: Szerves sav, amely a természetben is előfordul. Megtalálható például gyümölcsökben, borokban, mézben. Előállítása fermentációval történik szőlőcukorból.

Példák engedélyezett felhasználásra: üdítőitalok, édesipari termékek, gyümölcskészítmények

További információ (angol nyelven): -