Egyéb elnevezések: -
Rövid leírás: A Peruban őshonos tövises pillangófa (Caesalpinia Spinosa) magjának megőrölt endospermája (csírát körülvevő és a magot teljesen kitöltő tápláló szövet), amely főleg nagy molekulatömegű poliszacharidokból áll.
Példák engedélyezett felhasználásra: ketchupok, majonézek, szószok, levesek
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/