E-szám E200

Név Szorbinsav

Leggyakoribb funkció Tartósítószer

Esetleges nem kívánt hatások Arra érzékeny embereknél allergiás jellegű reakciót okozhat.

Részletek

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: A természetben is előforduló (pl. madárberkenye termésében) vegyület, melyet az ipar szintetikus úton állít elő. 

Példák engedélyezett felhasználásra: alkoholmentes italok, húskészítmények, pékáruk, sajtok, tejtermékek

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/