Egyéb elnevezések: Magnézium-glutamát
Rövid leírás: A glutaminsav sója. A glutaminsav egy aminosav, amely a természetben mind önállóan (pl. paradicsomban), mind a fehérjék alkotójaként előfordul. Az ipar fermentációval állítja elő.
Példák engedélyezett felhasználásra: készételek, kolbászok, levesek, szószok
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/
Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra.