E-szám E151

Név Brilliánsfekete BN

Leggyakoribb funkció Színezék

Esetleges nem kívánt hatások nem ismert

Részletek

Egyéb elnevezések: 

• Fekete PN
• CI Food Black 1 

Rövid leírás: Lilás-kékes-fekete színű szintetikus azoszínezék, melyet általában keverékben, lila szín különböző árnyalatainak elérésére használnak. Alumíniumlakk formájában is használható. 

Példák engedélyezett felhasználásra: halikratermékek

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/