Egyéb elnevezések: Tömény karamell

Rövid leírás: A karamell sötét barna vagy fekete színezék, amelyeket szénhidrátok ellenőrzött  hevítésével állítanak elő.   

Példák engedélyezett felhasználásra: húskészítmények, mártások, sörök, szószok, üdítőitalok

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/