E-szám E491

Név Szorbitan-monosztearát

Leggyakoribb funkció Emulgeálószer

Esetleges nem kívánt hatások Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti.

Részletek

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: Szintetikus felületaktív anyag, melyet szorbitból és sztearinsavból állítanak elő.

Példák engedélyezett felhasználásra: süteménykeverékek, zsír alapú kenhető készítmények

További információ (angol nyelven): -