Egyéb elnevezések: -
Rövid leírás: Színe sötétbarnától a feketéig változó. Szénhidrátok ellenőrzött hőkezelésével készül, savak vagy lúgok hozzáadásával vagy anélkül, szulfit- és ammónium vegyületek jelenlétében.
Példák engedélyezett felhasználásra: húskészítmények, mártások, sörök, szószok, üdítőitalok
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/