Név/vállalkozás címe : székhely: 1143 Budapest, Ilka
utca 20. 1. emelet 3.; adószám: 13790464-2-42; ellenőrzés helye: 4030
Debrecen, Vágóhíd u. 6.
A jogsértés időpontjában bejegyzett vezető tisztségviselő
neve : Balogh Sándor
Termék : Kockázott lapocka, bőr nélküli szalonna,
sertés köröm, malac fej, sertés lapocka, csülök, csontos karaj,
oldalas, sertés farok, apróhús, sertés húsos csont, csont nélküli
marhahús, eh. pulyka alsó comb, sertés szűzpecsenye, bőrös malachús,
bőrös tokaszalonna, sertés háj, darált hús, kolbász
Termék pontos azonosítására alkalmas
adatok : Összesen 23 élelmiszer tétel (1979,46 kg)
forgalomból való kivonása, forgalomba hozatalának és felhasználásának
azonnali megtiltása valamint hatósági zár alá vétele; 20 élelmiszer
tétel esetében nyomonkövetési hiányosság a jelöletlenség okán; 1 tétel
esetében nyomonkövetési hiányosság annak okán, hogy a termék jelölése
a termék jellegével nem megfeleltethető; 2 tétel esetében
nyomonkövetési hiányosság annak okán, hogy a jelölés tétel
azonosításra alkalmas adatot nem tartalmaz, valamint nyomonkövetési
dokumentáció hiánya miatt.
Szabálytalanság rövid leírása : 23 nem nyomonkövethető
élelmiszer tétel, valamint súlyos technológiai-higiéniai
hiányosságok: pl. padozattal kapcsolatos higiéniai hiányosságok,
kézmosók, eszközmosogatók és eszközfertőtlenítők működése-felszerelése
hiányos, helyiségek szennyezettek, takarítatlanok, technológiához nem
kapcsolódó eszközök, rozsdásodás, festékpergés, üzemre adaptált és
valamennyi tevékenységre kiterjedő HACCP rendszer hiánya,
nyomonkövetési rendszer hiánya, gyártmánylapok hiánya, 64/2007. (VII.
23.) FVM-EüM együttes rendelet szerinti előállító tevékenység felfüggesztése.
A jogsértést megállapító hatóság : Nébih Kiemelt Ügyek Igazgatósága
Kapcsolódó hír : -