Vissza

Hazai fűszerpaprikák az élvonalban

Hazai fűszerpaprikák az élvonalban

Hazai fűszerpaprikák az élvonalban
2014. december 11.

46- féle fűszerpaprika-őrlemény hatósági laboratóriumi és kedveltségi vizsgálatát végezte el a NÉBIH legújabb terméktesztjén. A karácsonyi időszakban a Hivatal a hazai boltok kínálatát vizsgálta, s végül – a kedveltségi mutatók alapján – négy kategóriában (csemege, édesnemes, csípős és különleges/eredetvédett) hirdetett rangsort. A méltán híres magyar fűszerpaprikák ezúttal is kimagaslóan teljesítettek.

A vizsgált fűszerpaprika-őrlemények származásukat tekintve 48%-ban kevert eredetűek (Magyarország és más uniós ország) voltak, 39%-uk magyar, 9%-uk harmadik ország (Peru és Kína) és 2%-uk uniós tagállamból származott. Egy terméken pedig hiányzott a fűszerpaprika termőhelyére vonatkozó jelölés, ami miatt a gyártóval szemben eljárás indult. A termékek legnagyobb részét kitevő kevert fűszerpaprika-őrlemények leginkább magyar és spanyol paprika felhasználásával készültek.

A Hivatal szakemberei laboratóriumi körülmények között mind a 46 db terméknél elvégezték a természetes színezőanyag-tartalom, a nedvességtartalom, az összes hamu, a savban oldhatatlan hamu és a kapszaicinoid-tartalom vizsgálatát. Az eredmények alapján két őrleménynél a mért érték meghaladta a maximálisan előírt, szárazanyagra számított összes hamu értéket, amely a fűszerpaprika idegen szennyező anyagainak és a rostos, keményebb szerves anyagok jelenlétét mutatja. Három terméknél a természetes színezőanyag-tartalomra vonatkozó mért érték nem érte el a minimumértéket, illetve kettőnél a nedvességtartalom is határérték feletti volt. További két termék kapszaicinoid-tartalma nem felelt meg az előírásoknak. Az egyik terméket például „csípős” kategóriának jelölték, azonban kapszaicinoid-tartalma alapján a „nagyon csípős” kategóriába tartozott volna. Egy másik fűszerpaprika-őrleményt „csípős”-nek nevezték, míg a mért érték alapján az „enyhén csípős” kategóriának felelt csak meg.

Az aflatoxin, Ochratoxin-A, besugárzottság, növényvédőszer maradék, valamint tiltott színezék mennyiség esetében minden termék megfelelt a jogszabályban előírtaknak.

Valamennyi megmintázott terméknél ellenőrizték a jogszabályokban előírt jelölési követelményeket is.  Csak néhány termék esetében akadtak hiányosságok, jelölési hibának számított a forgalmazó nevének, címének hiánya, illetve a minőségi besorolás hiánya is.

A szakemberek végül a vizsgált termékek közel negyedénél (11 db) találtak kifogásolnivalót, ezen esetekben hatósági eljárást indítottak. Az élelmiszer-ellenőrzési bírságok várható összege az előzetes adatok alapján kb. 1.600.000 Ft lesz.

Kedveltségi rangsor felállításánál ezúttal is szempont volt a külső megjelenés, a szín, az íz és az illat értékelése is. A teszten részt vevő bírálók közt szakemberek, laikusok, civilek megadott szempontrendszer alapján 1-5 pontig osztályozták a termékeket.

A laboratóriumi és a kedveltségi eredményeket tartalmazó teljes táblázat elérhető a Szupermenta oldalán is.

 

Kapcsolódó tartalmak
Összesített eredmények (excel)

 


 

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Somogy megyében is megjelent a madárinfluenza
2017. február 17, péntek

Somogy megyében is megjelent a madárinfluenza

Határérték feletti higany tartalom miatt kardhalsteaket vontak ki a forgalomból
2017. február 16, csütörtök

Határérték feletti higany tartalom miatt kardhalsteaket vontak ki a forgalomból

Kapcsolódó vizsgálatok szerepe a forgalmazói magatartások ellenőrzési gyakorlatában
2017. február 14, kedd

Kapcsolódó vizsgálatok szerepe a forgalmazói magatartások ellenőrzési gyakorlatában

Hamis állatgyógyszer forgalmazása miatt tett feljelentést a NÉBIH
2017. február 14, kedd

Hamis állatgyógyszer forgalmazása miatt tett feljelentést a NÉBIH

Szigorú szabályai vannak a „chia mag” (aztékzsályamag) forgalmazásának
2017. február 9, csütörtök

Szigorú szabályai vannak a „chia mag” (aztékzsályamag) forgalmazásának

1,5 milliárd forint jövedelempótló támogatás a madárinfluenzával érintett állattartóknak
2017. február 9, csütörtök

1,5 milliárd forint jövedelempótló támogatás a madárinfluenzával érintett állattartóknak

Versenyre hívja a közétkeztetőket a NÉBIH
2017. február 8, szerda

Versenyre hívja a közétkeztetőket a NÉBIH

Magyar ebfajták tervezett rendezvényei
2017. február 8, szerda

Magyar ebfajták tervezett rendezvényei

2017. február 24-ig még lehet jelentkezni az EFSA ösztöndíj programjára
2017. február 7, kedd

2017. február 24-ig még lehet jelentkezni az EFSA ösztöndíj programjára

A kormány minden állattartót kártalanít
2017. február 3, péntek

A kormány minden állattartót kártalanít

Országszerte zártan kell tartani a baromfit
2017. február 2, csütörtök

Országszerte zártan kell tartani a baromfit

55 új növényfajtát ismert el a NÉBIH
2017. február 1, szerda

55 új növényfajtát ismert el a NÉBIH

40 millió forintot különít el a kormány állatvédelemre a 2017. évi költségvetésből
2017. február 1, szerda

40 millió forintot különít el a kormány állatvédelemre a 2017. évi költségvetésből

Január 31-e a felügyeleti díj második részletének befizetési határideje
2017. január 30, hétfő

Január 31-e a felügyeleti díj második részletének befizetési határideje

Saját termékként árulta a szlovák vödrös brynzát a kistermelő
2017. január 27, péntek

Saját termékként árulta a szlovák vödrös brynzát a kistermelő

Tájékoztatás az agrár-környezetgazdálkodási kifizetés során 2017. évben nem alkalmazható növényvédő szer hatóanyagok, valamint az azokat tartalmazó növényvédő szerek köréről
2017. január 26, csütörtök

Tájékoztatás az agrár-környezetgazdálkodási kifizetés során 2017. évben nem alkalmazható növényvédő szer hatóanyagok, valamint az azokat tartalmazó növényvédő szerek köréről