Tartalom megjelenítő Tartalom megjelenítő

Vissza

Hazai fűszerpaprikák az élvonalban

Hazai fűszerpaprikák az élvonalban

Hazai fűszerpaprikák az élvonalban
2014. december 11.

46- féle fűszerpaprika-őrlemény hatósági laboratóriumi és kedveltségi vizsgálatát végezte el a NÉBIH legújabb terméktesztjén. A karácsonyi időszakban a Hivatal a hazai boltok kínálatát vizsgálta, s végül – a kedveltségi mutatók alapján – négy kategóriában (csemege, édesnemes, csípős és különleges/eredetvédett) hirdetett rangsort. A méltán híres magyar fűszerpaprikák ezúttal is kimagaslóan teljesítettek.

A vizsgált fűszerpaprika-őrlemények származásukat tekintve 48%-ban kevert eredetűek (Magyarország és más uniós ország) voltak, 39%-uk magyar, 9%-uk harmadik ország (Peru és Kína) és 2%-uk uniós tagállamból származott. Egy terméken pedig hiányzott a fűszerpaprika termőhelyére vonatkozó jelölés, ami miatt a gyártóval szemben eljárás indult. A termékek legnagyobb részét kitevő kevert fűszerpaprika-őrlemények leginkább magyar és spanyol paprika felhasználásával készültek.

A Hivatal szakemberei laboratóriumi körülmények között mind a 46 db terméknél elvégezték a természetes színezőanyag-tartalom, a nedvességtartalom, az összes hamu, a savban oldhatatlan hamu és a kapszaicinoid-tartalom vizsgálatát. Az eredmények alapján két őrleménynél a mért érték meghaladta a maximálisan előírt, szárazanyagra számított összes hamu értéket, amely a fűszerpaprika idegen szennyező anyagainak és a rostos, keményebb szerves anyagok jelenlétét mutatja. Három terméknél a természetes színezőanyag-tartalomra vonatkozó mért érték nem érte el a minimumértéket, illetve kettőnél a nedvességtartalom is határérték feletti volt. További két termék kapszaicinoid-tartalma nem felelt meg az előírásoknak. Az egyik terméket például „csípős” kategóriának jelölték, azonban kapszaicinoid-tartalma alapján a „nagyon csípős” kategóriába tartozott volna. Egy másik fűszerpaprika-őrleményt „csípős”-nek nevezték, míg a mért érték alapján az „enyhén csípős” kategóriának felelt csak meg.

Az aflatoxin, Ochratoxin-A, besugárzottság, növényvédőszer maradék, valamint tiltott színezék mennyiség esetében minden termék megfelelt a jogszabályban előírtaknak.

Valamennyi megmintázott terméknél ellenőrizték a jogszabályokban előírt jelölési követelményeket is.  Csak néhány termék esetében akadtak hiányosságok, jelölési hibának számított a forgalmazó nevének, címének hiánya, illetve a minőségi besorolás hiánya is.

A szakemberek végül a vizsgált termékek közel negyedénél (11 db) találtak kifogásolnivalót, ezen esetekben hatósági eljárást indítottak. Az élelmiszer-ellenőrzési bírságok várható összege az előzetes adatok alapján kb. 1.600.000 Ft lesz.

Kedveltségi rangsor felállításánál ezúttal is szempont volt a külső megjelenés, a szín, az íz és az illat értékelése is. A teszten részt vevő bírálók közt szakemberek, laikusok, civilek megadott szempontrendszer alapján 1-5 pontig osztályozták a termékeket.

A laboratóriumi és a kedveltségi eredményeket tartalmazó teljes táblázat elérhető a Szupermenta blogon is.

 

Kapcsolódó tartalmak
Összesített eredmények (excel)

 


 

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Több mint 2,5 tonna élelmiszert foglalt le a NÉBIH egy hűtőházban
2016. szeptember 23, péntek

Több mint 2,5 tonna élelmiszert foglalt le a NÉBIH egy hűtőházban

Szalmonella a salátaszószban
2016. szeptember 22, csütörtök

Szalmonella a salátaszószban

Önkéntes jelölés segít megtalálni a GMO-mentes élelmiszereket és takarmányokat
2016. szeptember 21, szerda

Önkéntes jelölés segít megtalálni a GMO-mentes élelmiszereket és takarmányokat

Kizárólag halászjegy vagy halászati engedély birtokában használható a csalihalfogó varsa
2016. szeptember 21, szerda

Kizárólag halászjegy vagy halászati engedély birtokában használható a csalihalfogó varsa

Óvatosan, penészes sütemény kerülhetett forgalomba!
2016. szeptember 20, kedd

Óvatosan, penészes sütemény kerülhetett forgalomba!

Összegzés az EU élelmiszerbiztonsági helyzetéről
2016. szeptember 19, hétfő

Összegzés az EU élelmiszerbiztonsági helyzetéről

NÉBIH összegzés a nyári élelmiszerlánc-ellenőrzések tapasztalatairól
2016. szeptember 15, csütörtök

NÉBIH összegzés a nyári élelmiszerlánc-ellenőrzések tapasztalatairól

Szalmonella a salátaszószban
2016. szeptember 15, csütörtök

Szalmonella a salátaszószban

Kulcsfontosságú a megelőző vakcinázás a lépfene elleni küzdelemben
2016. szeptember 14, szerda

Kulcsfontosságú a megelőző vakcinázás a lépfene elleni küzdelemben

Más horgászjegyével horgászni bűncselekmény
2016. szeptember 14, szerda

Más horgászjegyével horgászni bűncselekmény

Fajleírás-boom a mikroszkóp alól
2016. szeptember 13, kedd

Fajleírás-boom a mikroszkóp alól

Szalmonellát és egérürüléket találtak bio szezámmagban
2016. szeptember 10, szombat

Szalmonellát és egérürüléket találtak bio szezámmagban

Több lónál is igazolták már idén a Nyugat-nílusi vírus fertőzést
2016. szeptember 9, péntek

Több lónál is igazolták már idén a Nyugat-nílusi vírus fertőzést

Tenyészeb kiállítások ideje, helye
2016. szeptember 9, péntek

Tenyészeb kiállítások ideje, helye

Rekordszámú turista horgászjegyet váltottak ki idén
2016. szeptember 9, péntek

Rekordszámú turista horgászjegyet váltottak ki idén

Eredményes harc a lépfene ellen
2016. szeptember 8, csütörtök

Eredményes harc a lépfene ellen