Vissza

Részletes információk

E1410
Monokeményítő-foszfát
Emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: A keményítő foszfátokkal észterezett  származéka.Előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé. 

Példák engedélyezett felhasználásra: fagyasztott mártások, salátaöntetek, sütemény töltelékek

További információ (angol nyelven): 

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4911