Vissza

Részletes információk

E481
Nátrium-sztearoil-2-laktilát
Emulgeálószer, habosítószer, lisztkezelőszer, stabilizátor
Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti.
Igen

Egyéb elnevezések: 

  • Nátrium-sztearoil-laktát,
  • Nátrium-sztearoil-laktilát

Rövid leírás: Szintetikus ionos felületaktív anyag, melyet sztearinsav és tejsav reakciójával és közömbösítéssel állítanak elő.

Példák engedélyezett felhasználásra: kávékrémporok, zsírszegény vajkrémek, kenyerek

További információ (angol nyelven): 

http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3144.pdf