Vissza

Részletes információk

E423
Oktenil-borostyánkősavval módosított gumiarábikum
Emulgeálószer
-
Igen

Egyéb elnevezések: 

  • Hidrogén-oktenil-butándioát-gumiarábikum,
  • hidrogén-oktenil-szukcinát-gumiarábikum,
  • OSA-val módosított arabmézga,
  • OSA-val módosított gumiarábikum

Rövid leírás: A gumiarábikum bizonyos Afrikában őshonos akáciafajok törzséből és ágaiból nyert szárított növényi nedv. Az oktenil-borostyánkősavval módosított gumiarábikumot a gumiarábikum észterezésével állítják elő.

Példák engedélyezett felhasználásra: szószok, mártások

További információ (angol nyelven): 

http://www.efsa.europa.eu/fr/scdocs/doc/1539.pdf