Vissza

Részletes információk

E350
Nátrium-malátok
Nedvesítőszer, savanyúságot szabályozó anyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: 

  • E 350(i): Nátrium-malát
    •     Almasav nátriumsója
  • E 350(ii): Nátrium-hidrogén-malát
    •     DL-Almasav mononátriumsója

Rövid leírás: Az almasav sója. Az almasav számos gyümölcsben természetes módon előforduló (pl. almában, őszibarackban, cseresznyében) szerves sav.

Példák engedélyezett felhasználásra: dzsemek

További információ (angol nyelven): -