Vissza

Részletes információk

E333
Kalcium-citrátok
Emulgeálósó, kelátképző anyag, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, szilárdítóanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: 

  • E 333(i): Monokalcium-citrát 
    •     Egybázisú kalcium-citrát 
  • E 333(ii): Dikalcium-citrát 
    •     Kétbázisú kalcium-citrát 
  • E 333(iii): Trikalcium-citrát
    •     Hárombázisú kalcium-citrát

Rövid leírás: A citromsav sója. A citromsav a természetben széleskörűen előforduló szerves sav, többek között az emberi anyagcsere köztes terméke. 

Példák engedélyezett felhasználásra: étrendkiegészítők, feldolgozott zöldségek

További információ (angol nyelven): -