Vissza

Részletes információk

E327
Kalcium-laktát
Emulgeálósó, lisztkezelőszer, savanyúságot szabályozó anyag, szilárdítóanyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: A tejsav sója. A tejsav számos élelmiszerben természetes módon is jelen van, az emlősök szervezetében anyagcseréjük során köztes termékként keletkezik.  

Példák engedélyezett felhasználásra: gyümölcskrémek, konzerv gyümölcsök, üdítőitalok

További információ (angol nyelven): -