Vissza

Részletes információk

E300
Aszkorbinsav
Antioxidáns, lisztkezelőszer, savanyúságot szabályozó anyag
-
Igen

Egyéb elnevezések: 

  • L-Aszkorbinsav
  • L(+)-Aszkorbinsav
  • L-xilo-Aszkorbinsav

Rövid leírás:  A legtöbb gyümölcsben és zöldségben megtalálható. Az aszkorbinsav (C-vitamin) az emberi szervezet számára létfontosságú vitamin.

Példák engedélyezett felhasználásra: kenyerek, konzerv gyümölcsök és zöldségek

További információ (angol nyelven): 

https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4087