Vissza

Részletes információk

E461
Metil-cellulóz
Emulgeálószer, fényezőanyag, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer
Nagyobb mennyiségben hashajtó hatású.
Igen

Egyéb elnevezések: Cellulóz-metil-éter

Rövid leírás: Rostos növényi anyagból közvetlenül előállított és metilcsoportokkal részlegesen éterezett cellulóz. Hideg vízben oldódik, forró vízben gélt képez. 

Példák engedélyezett felhasználásra: burgonya krokettek, egyéb formázott burgonyatermékek, gluténmentes pékáruk, gofrik, kolbászok

További információ (angol nyelven):