Egyéb elnevezések: 

• Gelóz;
• Kantoni, bengáli, ceyloni, kínai vagy japán vizahólyag;
• Layor Carang

Rövid leírás: Bizonyos vörös algákból nyert gélképző poliszacharid.

Példák engedélyezett felhasználásra: aszpikos húsok, dzsemek, édesipari zselék, marmeládok, gyümölcsízek, öntetek és töltelékek pékárukhoz

További információ (angol nyelven):
http://www.efsa.europa.eu/