Az Európai Bizottság tájékoztatása szerint az erdőirtásmentes termékek forgalmazásáról szóló uniós rendelet (EUDR) végrehajtását támogató informatikai rendszer (IS) elérése és funkciói 2026. február 16-tól (hétfőtől) ideiglenesen megváltoznak.
Az Európai Parlament és a Tanács 2025 december végén elfogadta az EUDR módosítását, amely egy évvel elhalasztja a rendelet alkalmazását. A nagy- és középvállalkozások esetében az alkalmazás kezdőnapja 2026. december 30., míg a mikro- és kisvállalkozások esetében 2027. június 30. A módosítás célja a felkészülési idő növelése, az adminisztratív terhek csökkentése, valamint az informatikai rendszer további fejlesztése.
A Bizottság az április végéig elvégzendő értékelési és fejlesztési feladatok részeként megkezdte az IS strukturális átalakítását. A fejlesztési munkálatok érdekében a rendszer működését ideiglenesen korlátozzák.
Hétfőtől az alábbi változások lépnek életbe:
Tesztkörnyezet (Acceptance server)
A gyakorlási célokat szolgáló tesztkörnyezet átmenetileg nem lesz elérhető. A fejlesztési munkálatok idejére a hozzáférés felfüggesztésére kerül sor.
Éles rendszer (Live server)
Az éles rendszer „csak olvasható” (read-only) üzemmódba áll át. Ennek megfelelően:
Az ideiglenes korlátozás elengedhetetlen a zökkenőmentes adatmigráció, valamint a rendszer architektúrájának frissítése érdekében. A fejlesztési célja, hogy az informatikai rendszer megfeleljen a módosított jogszabályi követelményeknek, és stabil működést biztosítson a későbbi alkalmazási szakaszban.
A rendszer teljes funkcionalitásának visszaállításáról a Nébih haladéktalanul tájékoztatja az érintetteket. A változásokkal kapcsolatos legfrissebb hírek az EUDR hírlevélben követhetőek nyomon.
Az utóbbi időszakban megnövekedett az érdeklődés az EUTR-kötelezettségekkel kapcsolatban. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) felhívja az érintettek figyelmét az EUTR-rel kapcsolatos nyilvántartásba vételi és ügyintézési lehetőségekre.
Tovább >Hazánk szarvasmarha brucellózistól való mentességének elismerésére irányuló kérelmét az Európai Bizottság és a többi tagállam 2026 februárjában hivatalosan is jóváhagyta. Ez az elismerés a hazai állategészségügyi intézkedések hosszú távú, következetes végrehajtásának eredménye. Az előírások betartása továbbra is rendkívül fontos a betegség behurcolásának megelőzése érdekében.
Tovább >2025. szeptember 1-je óta napjainkig Európában összesen 674 baromfitartó gazdaságban, 157 fogságban tartott madarakat tartó létesítményben és 7.230 db vadmadárból mutatták ki a szakemberek a magas patogenitású madárinfluenza vírusát.
Az érintett országok: Ausztria, Belgium, Bulgária, Cseh Köztársaság, Dánia, Észak-Írország, Észak-macedón Köztársaság, Franciaország, Hollandia, Izland, Írország, Lengyelország, Litvánia, Luxemburg, Magyarország, Nagy-Britannia, Németország, Norvégia, Olaszország, Portugália, Románia, Spanyolország, Svájc, Svédország, Szerbia, Szlovákia, Szlovénia és Ukrajna.
Frissítve: 2026.02.13.
A térkép forrása: Friedrich-Loeffler-Institut (FLI)
2022 szeptember 1-2023. augusztus 31-ig Európában összesen 901 baromfitartó gazdaságban, 301 fogságban tartott madarakat tartó intézményben és 19.021 vadmadárban mutatták ki a szakemberek a magas patogenitású madárinfluenza vírusát.
2023 szeptember 1. és 2024. augusztus 31. között Európában összesen 301 baromfitartó gazdaságban, 58 fogságban tartott madarakat tartó létesítményben és 1.700 vadmadárból mutatták ki a szakemberek a magas patogenitású madárinfluenza vírusát.
Fejér megye – 63. számú vizsgálat – Juventus Hotel Főzőkonyha – Velence
63. számú vizsgálat – (főzőkonyha)
A mintavétel helye:
Juventus Hotel_Főzőkonyha
(2481 Velence, Kis köz 6.)
A menü minősítése:
| ÁTLAG FELETTI | 17,0 pont |
Menü: Gyümölcsleves, Roston csirke, rizs, pároltzöldség köret
Mintavétel ideje: 2017 augusztus 10.
Mintavételi alap : 65 adag
A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: gyermek és felnőtt
Főzőkonyha: u.a.
Részletes érzékszervi minősítés:
Gyümölcsleves (4 dl/adag))
| Külső megjelenés: | Opálos, mályvaszínű alaplében szabálytalan alakú, nagyméretű barnásvöröses meggy és cseresznye, sárgásfehér körte és narancsossárga sárgabarack, és élénksárga őszibarackdarabokat tartalmaz megfelelő és arányos mennyiségben. A gyümölcsök kissé foszlottak. A leves felülete fényes. |
| Állomány: | Az alaplé sűrűnfolyó, sima, csomómentes, a gyümölcsök szétfőttek, foszlók, puhák. |
| Illat: | Jellegzetes, édeskés-savanykás, a gyümölcsök illata és a fűszerek illata (szegfűszeg, fahéjcitrom) harmonikusan érződik. Idegen szagtól mentes. |
| Íz: | Jellegzetes, telt, aromás, édeskés-savanykás, a gyümölcsök íze és a fűszerek íze (szegfűszeg, fahéjcitrom) harmonikusan érződik. Idegen íztől mentes. |
Roston csirke, rizs, pároltzöldség köret (7,5 +7,5 dkg /adag)
| Külső megjelenés: |
3 db kb. 3 mm vastagságú, gyerekkéz nagyságú, hússzeletre jellemző formájú drappos fehéres, roston sült csirkemell szelet apró zöldfűszer-szemcséket tartalmaz a tatején. A köretet adó rizs hosszúkás, fehér színű, matt felületű, pergős rizs, a zöldségköret narancssárga sárgarépakarikákat, zöld brokkoli és törtfehér karfioldarabokat tartalmaz megfelelő és arányos mennyiségben. |
| Állomány: |
A hús a csirkemellre jellemző, szárazabb állományú, de jól rágható, puha, a szélein, ahol jobban megpirult, kissé rágós. A rizsszemek, puhák, rugalmasak, különállóak, de kissé szárazak. A zöldségek egyenletesen átfőttek, megfelelő puhaságúak, roppanósak, friss érzetűek. |
| Illat: | A roston sült hús jellemző illata a rizs tiszta,gabonára emlékeztető illata és a zöldségek harmonikus illata étvágygerjesztő összhatást eredményez. Idegen illattól mentes. |
| Íz: | A roston sült hús jellegzetes íze, a rizs tiszta, gabonára emlékeztető íze harmonizál egymással, amit a néhol egyenetlenül sózott zöldségek ízvilága teltebbé tesz. Idegen íztől mentes. |
Részletes összetétel/anyaghányad 10 adagra vonatkoztatva:
Gyümölcsleves
Vegyes gyümölcs mirelit 1,5 kg
Fahéj 1 csomag
Citromlé 0,1 l
Kristálycukor 0,25 kg
Szegfűszeg 1 csomag
Tej 1 l
Liszt 0,2 kg
Vaníliás cukor 0,05 kg
Roston csirkemell
Csirkemell 2 kg
Só 0,004 kg
Olaj 0,35 kg
Párolt rizs
Rizs 0,6 kg
Só 0,03 kg
Olaj 0,35 l
A Borsod-Abaúj-Zemplén Vármegyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.
Tovább >Újabb mérföldkőhöz érkezett a hazai vendéglátás és közétkeztetés élelmiszer-biztonsága. Megkezdődött a hazai Vendéglátás és Étkeztetés Jó Higiéniai Útmutató, a GHP aktualizálása. A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV) koordinálásával felálló munkacsoport célja, hogy a jelenlegi kiadást az időközben megváltozott jogkörnyezethez, legmodernebb technológiákhoz, változásokhoz és a gyakorlathoz igazítsa.
Tovább >
