Földimogyoró-teszt: ásványolaj és BPA

Bár a vizsgált földimogyorók többsége megfelelő minőségű volt, néhány problémát is feltártak.

Az Ökotest legfrissebb felmérésében sokak kedvelt rágcsálnivalóját, a sózott-pörkölt földimogyorót értékelte. A 21 vizsgált termék közül 15 „nagyon jó” minősítést kapott (pl. Alesto, Alnatura, Ültje) ugyanakkor akadtak olyanok is, amelyekben a labor ásványolaj-származékokat vagy biszfenol A-t (BPA) mutatott ki. 

Táplálkozás-élettani szempontból a földimogyoró kedvező összetételű: tömegének mintegy negyede fehérje, 8%-nyi rosttartalma pedig hozzájárul az egészséges bélműködéshez. Emellett ezek a termékek számottevő mennyiségben tartalmaznak vasat, cinket, folsavat, E-vitamint, illetve a szív, az izmok és az idegrendszer működésében kulcsszerepet játszó magnéziumot is. A földimogyoró zsírtartalma ugyanakkor igen magas (kb. 50%), bár ezek döntően egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Összességében a földimogyoró mérsékelt mennyiségben, lehetőleg sózatlan formában része lehet az egészséges étrendnek.

A teszt fókuszában kifejezetten a sózott-pörkölt termékek álltak. A vizsgált termékek többségének sótartalma 1% körül volt, ami mérsékeltnek tekinthető, az értékelésnél azonban pontot vontak le azoktól a termékektől, melyeknél a mért érték meghaladta a címkén feltüntetettet. A labor több mintában is azonosított telített ásványolaj-szénhidrogéneket (MOSH/MOSH-analógok): ezek olyan vegyületek, amelyek felhalmozódhatnak az emberi szervezetben, hatásaik pedig jelenleg nem teljes körűen ismertek. A szennyeződés feltételezhetően a gyártási folyamat során, például gépek kenőanyagából kerülhetett a termékekbe. Egyes fóliatasakos csomagolású földimogyorókban BPA-t is kimutattak, többnyire nyomnyi mennyiségben. A BPA-t az EU-ban reprodukciót károsító anyagként tartják nyilván, ami már alacsony dózisban is hatással lehet az immunrendszerre.