null Importált szezám alapú termékekhez köthető szalmonellózis megbetegedések

Importált szezám alapú termékekhez köthető szalmonellózis megbetegedések

2021. október 27, szerda

Öt európai ország számolt be szalmonellózis fertőzésekről, amelyek Szíriából importált szezám alapú termékek, például tahini és halva, fogyasztásával kapcsolatosak. A megbetegedés 2019 januárja óta 121 embert érintett a következő országokban: Dánia, Németország, Hollandia, Norvégia és Svédország. A járványhoz számos szalmonellafaj kapcsolódik - S. Mbandaka, S. Havana, S. Orion, S. Amsterdam, S. Senftenberg és S. Kintambo. A termékek zárt csomagolásban és fogyasztásra kész állapotban érkeztek, ami azt sugallja, hogy a szennyeződés már azelőtt megtörtént, hogy a termékek elérték az európai piacot.

Az érintett tételeket 2020 augusztusa óta rendszeresen ellenőrzik; ennek ellenére még 2021 szeptemberében is jelentettek eseteket. Ennek oka az lehet, hogy a termékek sokáig eltarthatóak, így az emberek jelenleg is az otthonukban tárolják ezeket az élelmiszereket. Az EFSA és az ECDC tudományos szakemberei arra a következtetésre jutottak, hogy Európán belül ezekhez a termékekhez köthetően továbbra is fennáll az új, Salmonella fertőzések kockázata.


Friss hírek

2024. november 5, kedd

Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegye - 97. számú vizsgálat - Báthory István Katolikus Általános Iskola, Gimnázium Főzőkonyha - Nyírbátor

Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegye - 97. számú vizsgálat - Báthory István Katolikus Általános Iskola, Gimnázium Főzőkonyha - Nyírbátor

Tovább >

2024. október 16, szerda

Közlemény elveszett „zöld könyvről” (2024.10.16.)

A Veszprém Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.

Tovább >