Az ultrafeldolgozott élelmiszerek világszerte veszélyeztetik a gyerekeket — figyelmeztet az UNICEF

Az UNICEF új elemzése szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek már a korai gyermekkorban meghatározzák a táplálkozási szokásokat, és világszerte súlyos egészségügyi következményekhez vezetnek.

Az UNICEF szerint a gyerekek egyre több ultrafeldolgozott élelmiszert (UPF) fogyasztanak, ami komoly kockázatot jelent egészségükre, növekedésükre és mentális jólétükre. A jelentés a The Lancet orvosi szaklapban megjelent tanulmánysorozatra épül, amelyről mi is beszámoltunk. 

Az UPF-ek már a csecsemők étrendjében is jelen vannak, a serdülők napi kalóriabevitelének pedig több mint 50%-át adják. A túl sok cukor és só növeli az elhízás, a diabétesz és a magas vérnyomás kockázatát, az adalékanyagok pedig károsíthatják a mikrobiomot. Az UPF-ek egyszerre vezetnek túlsúlyhoz és mikrotápanyag-hiányhoz, emellett összefüggésbe hozhatók a depresszióval, a hiperaktivitással és a tanulási nehézségekkel is. 2000 óta az elhízott gyermekek aránya megduplázódott, 2025-re pedig a túlsúlyosak száma először haladta meg az alultápláltakét. A probléma súlyos gazdasági következményekkel is jár, az elhízás kezelése jelentős terheket ró a családokra és az egészségügyi rendszerekre. Az UNICEF kötelező jogi intézkedéseket javasol a gyermekek egészséges élelmiszer-környezetének megteremtése érdekében: szerintük a megoldás szigorúbb reklámkorlátozások bevezetése, az UPF-ek iskolai jelenlétének tiltása, cukrosital-adók kivetése és az egészséges élelmiszerek támogatása lehet — olvasható az Ökotest oldalán.