A „burger” maradhat, a „steak” tiltva: az EU korlátozza a húsra utaló elnevezéseket a növényi termékeknél

Az EU olyan új jogszabályokat készít elő, amelyek pontosan meghatározzák, milyen húsra utaló kifejezéseket használhatnak a növényi alapú élelmiszerek gyártói.

Az Európai Unió törvényhozói megállapodtak abban, hogy megtiltják több tucat állatokhoz kapcsolódó elnevezés használatát a növényi alapú termékekkel kapcsolatban, ugyanakkor a formára utaló, széles körben elterjedt megnevezések – mint a „burger”, a „kolbász” vagy a „nuggets” – továbbra is használhatók maradnak — írja az Euractiv és a New Food Magazine. Az új szabályok 31 húsfajtára vagy húsrészre utaló kifejezést tiltanának, ezek között van a „marhahús”, a „sertéshús”, a „csirke”, a „mell”, a „comb”, a „bacon”, a „steak” és a „máj”. A korlátozás célja a hagyományos húsipari termékek elnevezéseinek védelme. A haltermékek mentesülnek a korlátozások alól, emellett az Európai Bizottság külön is engedélyezheti bizonyos régóta használt megnevezések további használatát (pl. „ökörszív paradicsom”). A szabályozás várhatóan az új élelmiszerekre is kiterjed, beleértve az EU-ban még nem forgalmazott, laboratóriumban előállított termékeket. A jogszabály elfogadása után a gyártóknak 3 éves átmeneti időszakot biztosítanak a csomagolások és a címkék módosítására. 

A növényi alapú élelmiszereket gyártó cégek, illetve az olyan civil szervezetek, mint a Foodwatch bírálják a korlátozásokat, mivel szerintük a fogyasztók többsége eddig sem keverte össze a növényi és a húsalapú termékeket, a változtatások pedig növelhetik a költségeket és a szabályozási terheket az élelmiszeriparban.