Műanyagmentes étkezéssel jelentősen csökkenthető a szervezet vegyianyag-terhelése
Egy ausztrál kutatás kimutatta, hogy már egy hétnyi műanyagmentes étkezés jelentősen csökkenti a szervezetben a műanyagokkal összefüggő káros anyagok szintjét.
A műanyagból készült termékek mindennapos használatának köszönhetően számos egészségre ártalmas vegyület kerülhet a szervezetünkbe. Ausztrál kutatók a Nature Medicine című folyóiratban megjelent tanulmányukban azt vizsgálták, hogy a műanyaggal érintkező élelmiszerek fogyasztása hogyan befolyásolja a műanyagokkal összefüggő káros anyagok mennyiségét a szervezetben.
A tanulmány két részből állt. Az első kísérlet során a résztvevők több csoportba osztva 7 napon át műanyagmentes konyhai eszközöket, nem műanyagba csomagolt testápolási termékeket, illetve több mint 100 olyan termelőtől származó élelmiszereket kaptak, amelyeknél minimalizálták a műanyagokkal való érintkezést a termőföldtől az asztalig. Az eredmények azt mutatták, hogy a műanyagmentes étkezés után egy héttel már 38%-kal alacsonyabb volt a vizeletben a mono-n-butil-ftalát, 54%-kal a monobenzil-ftalát és 60%-kal a biszfenol A szintje. A műanyagmentes kozmetikumok használata is mérhető, bár jóval kisebb csökkenést eredményezett.
A másik vizsgálat során elemezték a résztvevők étkezési szokásait, illetve felmérték a vizeletük vegyianyag-szintjét. A kutatók minden résztvevő vizeletében legalább 6 féle, műanyagból származó metabolitot mutattak ki. Akik ritkán fogyasztottak gyorséttermi ételeket, erősen feldolgozott élelmiszereket, illetve műanyagcsomagolású vagy mikrohullámú sütőben műanyag edényben melegített ételeket, azoknál alacsonyabb volt a műanyaggal összefüggő vegyi anyagok relatív szintje.
„Azzal, hogy a résztvevők elhagyták a műanyagba csomagolt ételek fogyasztását, mi pedig műanyagmentes konyhai eszközöket (például rozsdamentes acél edényeket, serpenyőket, vízforralókat, kenyérpirítókat és fa vágódeszkákat) biztosítottunk számukra, megmutattuk, hogy az étkezési szokások és az ételkészítési módok megváltoztatása csökkentheti a műanyag vegyi anyagok mennyiségét a szervezetben” — nyilatkozták a kutatók a ScienceAlert-nek.