A zöldségek és gyümölcsök bio változatra cserélése csökkentheti az emlőrák kockázatát
Azok a nők, akik gyakrabban fogyasztanak bio gyümölcsöket és zöldségeket, alacsonyabb kockázatnak vannak kitéve a menopauza utáni emlőrák kialakulása szempontjából — derült ki egy nagyszabású francia tanulmányból.
Bár a rendszeres zöldség- és gyümölcsfogyasztás csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, a gyümölcsök és zöldségek tartalmazhatnak rákkeltő tulajdonságokkal rendelkező növényvédő szereket.
A NutriNet-Santé kohorszban több mint 31.000 személyt követtek átlagosan 7,3 éven át. A kutatók a hagyományos gyümölcsök és zöldségek biotermékekkel való helyettesítése és a rákkockázat közötti összefüggést vizsgálták oly módon, hogy összevetették a résztvevők étkezési szokásait a rákdiagnózisok számával. Az eredmények azt mutatták, hogy a hagyományos gyümölcs- és zöldségfélék bio helyettesítése a rák kockázatának 2%-os csökkenésével járt együtt. Napi 100 gramm "hagyományos" gyümölcs és zöldség bio fajtákkal való helyettesítése csökkentette a menopauza utáni emlőrák kockázatát, más ráktípusoknál ugyanakkor nem találtak szignifikáns összefüggést. A kutatók szerint a hatás egyik lehetséges magyarázata a biotermékekben lévő alacsonyabb növényvédőszer-tartalom lehet. A vizsgálat eredményeit az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban publikálták.