A teljes kiőrlésű gabonafélék napi fogyasztása támogathatja a szív egészségét és a fogyást

Egy kutatás szerint több teljes értékű gabona fogyasztása összefügg a kardiometabolikus betegségek alacsonyabb kockázatával.

Az European Heart Journal című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása több, a szív- és érrendszeri egészséggel összefüggő tényező kedvező alakulásával járhat együtt. A kutatók több mint 6.500 személy adatait elemezték korábbi randomizált, kontrollált vizsgálatok alapján, és azt találták, hogy több teljes kiőrlésű gabona fogyasztása összefügg a testtömeg, a derékbőség, az össz-koleszterinszint, valamint egy gyulladásos marker (interleukin-6, IL-6) szintjének csökkenésével. Nagyobb hatást általában napi 60-100 g bevitel esetén figyeltek meg. A vizsgálatok eredményei emellett arra utaltak, hogy a teljes kiőrlésű gabonák nagyobb mértékű fogyasztása alacsonyabb LDL-koleszterin- és trigliceridszinttel, valamint alacsonyabb szisztolés vérnyomással és éhomi vércukorszinttel jár együtt. Teljes kiőrlésű gabonaterméknek számít egyebek mellett a barna rizs, a quinoa, a teljes kiőrlésű lisztből készült pékáruk és tésztafélék, valamint a hajdinából vagy tönkölyből készült termékek.

Mivel az egyes felmérések medián időtartama mindössze 8 hét volt, ezért nem állapítható meg, hogy a kedvező változások hosszú távon is fennmaradnak-e, illetve kevés vizsgálat foglalkozott a napi 140 g-ot meghaladó fogyasztással, így az ilyen mennyiségek hatásai bizonytalanok. A kutatók szerint az eredmények alapján nem feltétlenül szükséges a jelenlegi étrendi ajánlások jelentős módosítása. Kiemelték, hogy a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásának növelése egyszerű és megfizethető stratégia lehet, de fontos, hogy az étrend egészét kiegyensúlyozottan alakítsuk ki, és ne egyetlen élelmiszercsoportra helyezzük a hangsúlyt — írja a MedicalNewsToday.