Az eper segítheti a cukorbetegség megelőzését?
Egy új vizsgálat szerint a fagyasztva szárított eper napi fogyasztása csökkenti az éhomi vércukrot és gyulladást, miközben erősíti az antioxidáns védelmet prediabéteszes felnőtteknél.
Az Antioxidants folyóiratban publikált kutatás prediabéteszes felnőtteknél vizsgálta, hogy az FDS javítja-e az antioxidáns védelmet, csökkenti-e az éhomi vércukrot és mérsékli-e az erek gyulladásának jeleit. A prediabéteszt enyhén emelkedett vércukorszint, fokozott oxidatív stressz és gyulladás jellemzi, amit a bogyós gyümölcsök polifenoljai (antocianinok, ellagsav) segíthetnek ellensúlyozni. A kutatók egy 28 hetes randomizált, kontrollált vizsgálatot végeztek 25 prediabéteszes felnőttel. Mindegyikük két 12 hetes szakaszon ment végig: az egyikben a résztvevők naponta 32 g FDS-port fogyasztottak (ez nagyjából 2,5 adag friss epernek felel meg), a másikban viszont nem kaptak epret. A két szakasz között 4 hetes „kimosási” szünetet tartottak. A résztvevők a vizsgálat alatt a bevett étrendjüket fogyasztották és a szokásos fizikai aktivitásukat végezték. A protokoll betartása 85% felett volt, amit a vérben mért ellagsavszint igazolt.
Az FDS-por javította az antioxidáns jelzőket (szuperoxid-diszmutáz, glutation, össz-antioxidáns-kapacitás, β-karotin), csökkentette az éhomi vércukorszintet és mérsékelte az érfali gyulladást, miközben mellékhatásként általában csak enyhe emésztési panasz vagy fejfájás jelentkezett. A napi FDS-bevitel tehát erősítheti a szervezet védekezését, csökkentheti a gyulladást, és javíthatja az éhomi vércukrot prediabéteszben, így ígéretes élelmiszer-alapú kiegészítő lehet a 2-es típusú diabétesz megelőzéséhez — írja a Medical News.