A kávé hatással van a bél-agy tengelyre, javítva a hangulatot és csökkentve a stresszt
Egy ír tanulmány feltárja, hogy a kávé rendszeres fogyasztása hogyan befolyásolhatja a bélmikrobiomot, és ezáltal a hangulatot és a stressz-szintet.
Az APC Microbiome Ireland (a University College Cork kutatóközpontja) elsőként vizsgálta átfogóan a kávé bél-agy tengelyre gyakorolt pozitív hatásai mögött rejlő mechanizmusokat — írja a NewsMedical. A Nature Communications folyóiratban publikált kutatás azt próbálta felmérni, hogy a kávéfogyasztás hogyan befolyásolja a mikrobiota-bél-agy tengelyt (a bélmikrobiom és az agy közötti kétirányú kommunikációt), és hogy ezek a hatások függetlenek-e a koffeintől.
A vizsgálatban 31 kávéfogyasztó és 31 kávét nem fogyasztó vett részt — kávéfogyasztóknak azokat tekintették, akik rendszeresen napi 3-5 csésze kávét isznak. A tesztalanyok először két hétig tartózkodtak a kávéfogyasztástól, eközben rendszeres pszichológiai vizsgálatoknak vetették alá őket, illetve széklet- és vizeletmintát vettek tőlük. A kávéfogyasztóknál az absztinencia időszaka a bélmikrobiom metabolit profiljaiban jelentős változásokat hozott a kávét nem fogyasztókhoz képest. Két hét után a kávét „vakon” visszavezették a rendszeresen fogyasztóknál: a résztvevők fele koffeines, a másik fele pedig koffeinmentes kávét kapott. Mindkét csoport alacsonyabb stressz-, depresszió- és impulzivitás-értékekről számolt be, ami arra utal, hogy a kávéfogyasztás a koffeintartalomtól függetlenül jelentősen javította a hangulatot.
A kávéfogyasztók székletmintáiban szignifikánsan magasabb relatív előfordulást mutattak bizonyos baktériumok, például a Cryptobacterium curtum és az Eggerthella spp. a nem fogyasztókkal összehasonlítva. A szerzők szerint ezek a mikrobiális változások kedvezőbb környezetet teremthetnek a bélben, ami gátolhatja egyes nemkívánatos baktériumok elszaporodását. Bizonyos Firmicutes baktériumok számának növekedését is megfigyelték, amelyet a nőknél pozitív érzelmekkel hoztak összefüggésbe. A tanulási és memóriabeli javulást csak azoknál tapasztalták, akik koffeinmentes kávét fogyasztottak, ami arra utal, hogy a koffeinen kívüli összetevők, például a polifenolok felelősek ezekért a kognitív előnyökért. A kutatók ugyanakkor azt találták, hogy csak a koffeintartalmú kávé fogyasztása járt együtt a szorongásérzet csökkenésével, valamint az éberség és a figyelem javulásával. A koffeint a gyulladások kockázatának csökkenésével is összefüggésbe hozták.