Halpogácsák okoztak Listeria-járványt Dániában

null Halpogácsák okoztak Listeria-járványt Dániában

2025. október 14, kedd

Az augusztus közepe óta tartó Listeria-járvány egy fogyasztásra kész halpogácsa márkához köthető.

A dán Statens Serum Institut közegészségügyi hivatal szerint a járványban eddig öt 70 és 95 év közötti fogyasztó fertőződött meg, mindannyiukat kórházba kellett szállítani. Az ország különböző részein élő betegek kikérdezése során kiderült, hogy a tünetek megjelenése előtt mindannyian fogyasztásra kész halpogácsát ettek. A terméket a gyártó Tenax Sild A/S visszahívta, miután kimutatták benne a baktériumot. A kivizsgálás során ellenőrizték a cég környezeti és termékmintákra vonatkozó eljárását, a Listeria mintavételi dokumentációkat. A vállalat 7 pozitív környezeti mintát vett 2025 augusztusa óta. A visszahívott termékeket országszerte árulták, többek között a SPAR és a COOP üzleteiben is — írja a Food Safety News.

Friss hírek

2026. de juny 26, divendres

A szív egészségének titka nem az alacsony szénhidrát- vagy zsírtartalmú étrend

Egy három évtizedes, közel 200.000 embert követő felmérés szerint a szív egészségét elsősorban nem az elfogyasztott szénhidrát vagy zsír mennyisége, hanem az élelmiszerek minősége befolyásolja.

Tovább >

2026. de juny 25, dijous

A FAO jelentése a sejtalapú, precíziós fermentációval előállított élelmiszerek szabályozási kereteiről

Az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet új jelentést tett közzé a sejtalapú és precíziós fermentációval készült élelmiszerek szabályozási kereteiről a nemzetközi harmonizáció és az élelmiszerbiztonság erősítése érdekében.

Tovább >