Formaldehid illegális felhasználása borzolja a kedélyeket Ázsiában
A formaldehid illegális tartósítószerként történő felhasználása visszatérő probléma Ázsiában, ahol most importált rizstésztára és kínai káposztára adtak ki hatósági figyelmeztetést.
A probléma nem újkeletű: Kínában már 2007-ben bezártak 180 élelmiszergyárat formaldehid és illegális színezékek használata miatt — írja a The Columbus Dispatch. 2012-ben arról cikkezett a BBC, hogy olyan zöldségárusokat értek tetten, akik formaldehid-oldattal permetezték a káposztát, hogy megőrizze frissességét a szállítás során. A Xinhua állami hírügynökség akkori nyilatkozata szerint ez a veszélyes gyakorlat évek óta elterjedt volt Kelet-Kínában. A formaldehid egy mérgező, rákkeltő vegyület, amit az ipar fertőtlenítőszerként és balzsamozáshoz használ, élelmiszerekben viszont szigorúan tilos alkalmazni.
A közelmúltban hatalmas médiavisszhangot és lakossági felháborodást váltott ki az a közösségi médiában elterjedt videó, amelyet egy környezetvédő blogger készített Kína egyik legnagyobb káposztatermő vidékén, Hebei tartományban. A felvételeken jól látható, amint a felvásárlók a teherautókra történő berakodás előtt egy gyanús folyadékkal teli edénybe mártják a fejes káposztákat — írja a BBC. A laboratóriumi mintavételek igazolták a formaldehid jelenlétét, és a helyi hatóságok is megerősítették, hogy a megdöbbentő csalás valóban megtörtént. A kereskedők a hosszas szállítás alatti rothadást megelőzve, a zöldség frissességének megőrzése érdekében alkalmazták az illegális vegyszert. Az eset akkora vihart kavart, hogy a kínai központi hatóságok azonnal országos szintű, szúrópróbaszerű ellenőrzéseket rendeltek el a romlandó zöldségekre. Eközben a környező importőr országok – például Dél-Korea és Szingapúr – megszigorították a határellenőrzéseket, mivel Kína, a világ legnagyobb káposztatermesztője a termés nagy részét a szomszédos ázsiai országokba exportálja.
A hongkongi hatóság egy előre csomagolt tajvani rizstésztában is igazolta a formaldehid jelenlétét. Bár ez az eset kisebb sajtóvisszhangot kapott, a hatóság azonnal elrendelte a forgalmazás leállítását és a termékek visszahívását. A mintában kimutatott szint a szakértők szerint normál fogyasztás esetén közvetlenül nem jelent egészségügyi veszélyt, ám a zéró tolerancia miatt a termék így is jogsértőnek minősül — írja a Food Safety News.