A tőzegáfonyalé segíthet megvédeni a fogakat a szuvasodástól
Egy amerikai vizsgálat szerint a tőzegáfonya leve jelentősen csökkenti a foglepedékben a zománc károsodásáért felelős baktériumok növekedését.
Az amerikai tőzegáfonya (Vaccinium macrocarpum) gazdag polifenolos bioaktív anyagokban, különösen proantocianidinekben (PAC), amelyek számos kedvező élettani hatással rendelkeznek. Régóta ismert, hogy a tőzegáfonya hozzájárulhat a húgyúti fertőzések megelőzéséhez, mivel gátolja egyes baktériumok, köztük az uropatogén E. coli megtapadását a húgyutak felszínén. Egyre több bizonyíték utal ugyanakkor hasonló hatásra a szájüregben is.
A fogak felszínén folyamatosan képződő foglepedék (plakk) baktériumközösségében a gyakori cukorfogyasztás hatására savtermelő baktériumok szaporodnak fel, az általuk termelt savak pedig károsítják a fogzománcot és hozzájárulnak a fogszuvasodás kialakulásához. Ennek megelőzésére a mechanikus lepedékeltávolítás, a fluorid alkalmazása, az antimikrobiális szájöblítők használata és az étrend módosítása a legelterjedtebb megoldás. Az étrendi erőfeszítések eddig nagyrészt a cukorbevitel gyakoriságának csökkentésére irányultak, a funkcionális élelmiszerek szájüregi egészségre gyakorolt hatásával keveset foglalkoztak.
Amerikai kutatók a Scientific Reports tudományos folyóiratban megjelent tanulmányukban most azt vizsgálták, hogy a tőzegáfonyalé milyen hatást gyakorol a fogplakkban lévő baktériumokra. A kutatásban a tesztalanyok egyik része cukrozatlan, 100%-os tőzegáfonyalevet, másik részük 27%-os, hozzáadott cukorral készült áfonyaitalt, a többiek pedig vizet fogyasztottak. A résztvevők fogairól az italok elfogyasztása előtt és után is lepedékmintát vettek, majd összehasonlították azok baktériumaktivitását. Az eredmények azt mutatták, hogy a 100%-os tőzegáfonyalé felnőtteknél átlagosan 43,9%-kal, gyermekeknél pedig 33%-kal csökkentette a lepedék baktériumainak újranövekedését és savtermelését, miközben a cukrozott áfonyaital és a víz nem mutatott szignifikáns hatást erre. A kutatók szerint a tiszta tőzegáfonyalé a jövőben akár olyan funkcionális ital is lehet, amely hozzájárulhat a szájüreg egészségének megőrzéséhez — írja a NewsMedical.