null Tudományos szimatolók: kutyák segítik a mérgező növények felismerését az állati takarmányban

Tudományos szimatolók: kutyák segítik a mérgező növények felismerését az állati takarmányban

2025. december 18, csütörtök

Speciálisan kiképzett kutyák segítik mostantól a Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) munkáját, feladatuk a takarmány biztonságának növelése.

A négylábú segítők olyan kiképzést kaptak, hogy szag alapján megbízhatóan felismerjék a szénában megbúvó mérgező növényeket, például a tavaszi aggófüvet (Senecio vernalis). Ez a növény pirrolizidin-alkaloidokat, olyan másodlagos növényi vegyületeket termel, amelyek közül néhány rákkeltő hatású és májkárosodást okozhat. Ha ezek a széna vagy a szilázs közé keverednek, az állatok a káros anyagokat is elfogyasztják, pedig ezekből már kis mennyiség is egészségkárosodást okozhat, nagyobb adagok tartós bevitele pedig elhulláshoz vezethet. Kis mennyiségben a toxinok az állati eredetű élelmiszerekbe is átjuthatnak, így az emberi szervezetbe is bekerülhetnek. 

A BfR kutatási projektjének első eredményei igéretesek: a kutyák kettős vak kísérletekben 100%-os érzékenységgel különböztették meg a tavaszi aggófüvet más növényektől, amikor pedig 3 g aggófüvet kevertek 400 g szénába, a találati arány 97% volt. A következő fázisban valós körülmények között, egész, préselt szénabálákban kell kis mennyiségű szennyezést felismerniük. A jövőben a speciálisan kiképzett kutyák segíthetnek a lótartóknak a takarmány gyors ellenőrzésében, vagy lehetővé tehetik a kockázatalapú mintavételezést.


Friss hírek

2026. October 2, Friday

Fermotein: az EFSA pozitív véleménye megnyitja az utat a gombaalapú összetevő előtt

A gombaalapú élelmiszer-összetevőkre szakosodott Protein Brewery pozitív véleményt kapott az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságtól: az EFSA kimondta, hogy az új élelmiszer a javasolt felhasználási feltételek mellett biztonságos.

Tovább >

2026. October 1, Thursday

Allergénveszély az újrahasznosított vízben

Az élelmiszeriparban gyakran alkalmaznak víztisztítási és -újrahasznosítási eljárásokat, és ezek során fennáll a veszélye annak, hogy az újrahasznosított vízben az allergének megmaradnak és továbbjutnak más termékekbe, keresztszennyeződést okozva.

Tovább >