Olívaolajok nagyító alatt

Egy német teszt szerint sok olívaolaj nem olyan jó minőségű, mint a címkéje alapján várnánk.

Az Ökotest ezúttal 30 olívaolajat vizsgált meg, és komoly minőségi hiányosságokat tárt fel. Bár mindegyik terméket „extra szűz” megjelöléssel árusították, több közülük nem teljesítette az ehhez a kategóriához előírt követelményeket. Az uniós szabályozás szerint az extra szűz olívaolajnak érzékszervi hibáktól mentesnek kell lennie, ennek ellenére több mintában avas, illetve szúrós, iszapra emlékeztető ízjegyeket azonosítottak. Az ízhibák egy része már a feldolgozás előtt kialakulhatott, például attól, hogy az olajbogyót nem dolgozták fel időben, míg az avasodás a tárolás során jöhetett létre. A legtöbb olaj ízprofilja – gyümölcsösség, keserűség és csípősség – közepes volt, és az aromák összetettsége és harmóniája is gyakran elmaradt a kívánatostól.

A laborvizsgálatok szerint szinte minden termék tartalmazott növényvédőszer-maradékokat, egyes esetekben akár 6 különböző hatóanyagot is. A kimutatott anyagok egy része „feltehetőleg rákkeltő” vagy „reprodukciót károsító”, s bár a mért mennyiségben ezek egyenként nem jelentenek közvetlen egészségi kockázatot, együttes hatásuk nem kellően ismert. Mindegyik termékmintában találtak ásványolaj eredetű szénhidrogéneket (MOSH), sőt, több esetben aromás komponenseket (MOAH) is, amelyek között potenciálisan rákkeltő vegyületek is lehetnek. A szakemberek kifogásolták a dibutil-ftalát (DBP) jelenlétét is, amely a gyártási folyamat során kerülhet az olajba, és reprodukciót károsítónak minősül, illetve endokrinrendszert zavaró hatást fejthet ki. 

A vizsgált termékek közül végül mindössze 2 kapott „nagyon jó” (pl. Rapunzel), 6 pedig „jó” minősítést (pl. dmBio), míg 7 – köztük a De Cecco – megbukott a teszten.