A FAO jelentése a sejtalapú, precíziós fermentációval előállított élelmiszerek szabályozási kereteiről
Az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet új jelentést tett közzé a sejtalapú és precíziós fermentációval készült élelmiszerek szabályozási kereteiről a nemzetközi harmonizáció és az élelmiszerbiztonság erősítése érdekében.
A tanulmány áttekinti a nemzetközi szabályozási kereteket (pl. Codex Alimentarius, Kereskedelmi Világszervezet (WTO) megállapodásai), valamint a nemzeti és a regionális szabályozásokat. A Codex Alimentarius már vizsgálja az érintett termékkört, azonban egységes nemzetközi szabványok még nem állnak rendelkezésre. Az egyeztetések a definíciókra, a kockázatértékelési elvekre és a higiéniai gyakorlatokra összpontosítanak. A meglévő nemzeti és regionális szabályozás már számos szempontot lefed, gyakran az új élelmiszerekre vagy a géntechnológiával módosított élelmiszerekre vonatkozó jogszabályok révén.
A FAO 5 kiemelt intézkedést javasol a nemzeti hatóságok számára:
- a hatályos jogszabályok alkalmazhatóságának felülvizsgálata és pontosítása a sejtalapú és precíziós fermentációval előállított élelmiszerekre,
- az engedélyezési eljárások körének és szükségességének egyértelmű meghatározása,
- a jelölési, adalékanyag- és technológiai szabályok aktualizálása, valamint az új termelési módszerekhez igazított GMP és higiéniai iránymutatások kidolgozása,
- a globális szabványok harmonizálása a Codex-szel és más nemzetközi fórumokkal a jogbiztonság erősítése érdekében,
- az érintett felek bevonása az etikai, fenntarthatósági és társadalmi-gazdasági szempontok integrálására.
A jelentésről a Food Safety Magazine számolt be.