Tartalom megjelenítő

Hatolkai Szaniszló bemutatása

Az OKÉS zsűri bemutatása

A közétkeztetés napi gyakorlatának szakértője, különös tekintettel a gyermek és ifjúsági valamint a kórházi étkeztetésre.

Édesapja a Szent János Kórház élelmezési osztályvezetője volt, míg édesanyja ugyanitt diétás nővérként dolgozott évtizedeken keresztül. Gyermekei jelenleg is a közétkeztetésben dolgoznak.

Érettségit követően szakács szakmunkás bizonyítványt szerzett, folyamatosan képezte magát. A vendéglátás számos területén vállalt felelős munkákat. Majd szülei mintájára a korházi étkeztetésben töltött be vezető beosztásokat. (Váci Kórház, Kistarcsai Flór Ferenc Kórház, MÁV Kórház, Országos Onkológiai Intézet)

1994-től a Gödöllő és környékén a közétkeztetésben meghatározó Kalória Gödöllői Nonprofit Közhasznú Kft ügyvezetője volt nyugalmazásáig.

Friss hírek

2026. május 28, csütörtök

Kérdezz-felelek a növényvédőszermaradékok egészségügyi kockázatáról

A növényvédőszer-maradékok a növényvédő szerek vagy más néven peszticidek, illetve bomlástermékeik kis mennyiségei, melyek a terményekben vagy azok felületén a betakarítást, szüretelést, illetve tárolást követően is megmaradhatnak. Az elvárt hatás kifejtéséhez a növényvédő szerek bizonyos mennyiségének esetenként a kezelt terményeken is jelen kell lennie. Nem minden élelmiszer tartalmaz szermaradékot. Azokban az élelmiszerekben is, melyekben kimutathatóak, általában csak nagyon kis mennyiségben vannak jelen, így nem jelenthetnek kockázatot a fogyasztó egészségére nézve.

Tovább >

2026. május 27, szerda

Harmadik országból származó ökológiai termékek behozatala és forgalomba hozatala

Ökológiai és átállási termékek harmadik országból történő importálását végző élelmiszer-vállalkozó tevékenységét tanúsító szervezet ellenőrzése alatt folytathatja. E célból szükséges a tevékenység megkezdése előtt a szervezetnél a nyilvántartásba vételét kérni.

Tovább >