Egyéb elnevezések: SSOS
Rövid leírás: A keményítő észterezett származéka. Előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé.
Példák engedélyezett felhasználásra: emulgeált szószok és majonézek, ízesített italok
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/