Részletek
A szlovén hatóság a
RASFF rendszeren (2020. 3389) keresztül tájékoztatta a
Nébih-et, hogy túl sok illékony szerves anyagot mutattak
ki egy kínai sütőforma vizsgálata során.
Jelenlegi
információink szerint a kifogásolt terméket a
www.topshopper.hu
webáruházban értékesítették.
A termék adatai
Megnevezése:
Szilikon sütőforma (Silicone cake baking mat)
Kiszerelés: 4
darabos szett műanyag tasakban
Származási ország: Kína
A vonatkozó
jogszabályok értelmében az élelmiszerekkel érintkezésbe
kerülő anyagok és tárgyak nem változtathatják meg az
élelmiszer összetételét vagy érzékszervi tulajdonságait
és nem veszélyeztethetik az emberi egészséget. Mivel a
szóban forgó termék nem felel meg maradéktalanul ennek a
kívánalomnak, a Nébih kéri mindazokat, akik vásároltak a
fenti azonosítókkal rendelkező sütőformából, hogy
elővigyázatosságból ne használják azt
élelmiszer készítésére!
Az illékony szerves anyagokról
A szilikonokból az
élelmiszerbe átjutni képes anyagok legnagyobb csoportját
a sziloxán oligomerek alkotják, de adalékanyagok,
katalizátorok, bomlástermékek és reakciótermékek is
beoldódhatnak az élelmiszerbe. A migráció jelenthet
kioldódást, de az illékony szerves anyagok (pl. sokféle
sziloxán oligomer) a gázfázison keresztül is átjuthatnak
az élelmiszerbe. A szerves illékony komponensek
leginkább a nagy zsírtartalmú élelmiszerekbe jutnak át,
főleg nagyobb hőmérsékleten.
A kérdéses szilikon
tortaforma vizsgálatát a használatnak megfelelő magas
hőmérsékleten végezték, a szlovén hatóság által mért
illó szerves anyagok pontos összetétele azonban egyelőre
nem ismert.