Részletes információk

Nem
2019.07.08.
Fűszeres szójababpaszta
Nem jelölt allergén - mustár
Igen

Kereskedelemben végzett hatósági ellenőrzés során a német hatóság mustárt mutatott ki Dél-Koreából származó fűszeres szójababpasztában. A termék címkéjén a mustár nincs jelölve az összetevők felsorolásában, azonban a mustár az arra érzékeny személyeknél allergiás reakciót válthat ki. A Nébih a RASFF rendszeren keresztül értesült az esetről.

A termék adatai:

  • A termék megnevezése: Fűszeres szójababpaszta (Sojabohnenpaste mit Gewürzen)
  • Minőség-megőrzési idő: 27/02/2020
  • Kiszerelés: 500 g
  • RASFF referenciaszám: 2019.2377

Az allergénekről

Allergénnek nevezünk minden olyan anyagot, amely szervezetünkben túlérzékenységi, azaz allergiás reakciót válthat ki. Az allergiás reakció az immunrendszer nem megfelelő válasza, amelynek során valamely, a szervezetünkre egyébként veszélyt nem jelentő anyag ellen ellenanyagot termel. Az Európai Unióban jogszabály írja élő, hogy az élelmiszerek címkéjén fel kell tüntetni a leggyakrabban allergiát vagy intoleranciát okozó összetevőket, így például a szóját és a mustárt is.

A témával kapcsolatban további információk érhetők el a Nébih honlapján.