Vissza

Somogy megye-36.számú vizsgálat-Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola

Somogy megye-36.számú vizsgálat-Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola

Somogy megye-36.számú vizsgálat-Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola

Somogy megye-36.számú vizsgálat-Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola

36.számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):

Mikszáth Kálmán úti Általános Iskola (8700 Marcali, Mikszáth K. út 10.)

kiválóan megfelelt

ÁTLAG FELETTI

átlagos

átlag alatti

nem
megfelelő

 

Menü: Rizsleves,Csirkepaprikás, Galuska  

 

Mintavétel ideje: 2016.02.17.

Napi adag: 290 adag/ebéd

Főzőkonyha: GYÉK 2000 Kft. (8700 Marcali, Marcali H. út 8.)

Részletes érzékszervi minősítés:

Rizsleves (2dl/adag)

 

Külső megjelenés:

Jellegének megfelelően opálos lében különböző méretű sárgarépa és petrezselyem darabok, tetején piros különálló zsírcseppekkel. A rizs levesbetét mennyisége megfelelő.

Állomány:

A rizs kemény, főtlen. A zöldségek megfelelően megfőttek.

Illat:

Kellemes zöldség és fűszer illatú, idegen illattól mentes

 

Íz:

Harmonikusan fűszerezett. Idegen íztől mentes.

 

Csirkepaprikás (13dkg/adag)

 

Külső megjelenés:

Tejfölös, jellegének megfelelő hígan folyó szaftban pirospaprika darabok, tetején szétterülő, piros zsírréteg. 1 db bőrös csirkecombot tartalmaz.

Állomány:

A szaft nem csomós, megfelelő állagú. A csirkehús megfelelően főtt, puha.

Illat:

A termékre jellemző, idegen illattól mentes.

 

Íz:

Megfelelően fűszerezett, kellemes, harmonikus. Idegen íztől mentes.

 

Galuska (20dkg/adag)

 

Külső megjelenés:

Halványsárga színű, különálló, nem összetapadt, különböző méretű galuska darabok.

Állomány:

Megfelelően rugalmas állományú, nem vizes.

Illat:

A termékre jellemző, idegen illattól mentes

 

Íz:

Megfelelően rugalmas állományú, nem vizes.

 

Részletes összetétel/

anyaghányad:

Rizsleves

Sertéscsont

Sárgarépa

Karalábé

Vöröshagyma

Rizs

Liszt

Petrezselyemgyökér

Zeller

Olaj

Pirospaprika

Őrölt bors

Petrezselyemzöld

Csirkepaprikás

Csirkehús

Liszt

Lecsó

Pirospaprika

Vöröshagyma

tejföl

Galuska

Búzaliszt

Olaj

Tojás

 

 

 


Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Pest megye – 57. számú vizsgálat – Vasadi Község Bölcsőde Főzőkonyha

Pest megye – 57. számú vizsgálat – Vasadi Község Bölcsőde Főzőkonyha

Fejér megye - 61.számú vizsgálat - Gárdonyi Óvoda-Dinnyési Tagóvoda Főző- és Tálalókonyha

Fejér megye - 61.számú vizsgálat - Gárdonyi Óvoda-Dinnyési Tagóvoda Főző- és Tálalókonyha

Nógrád megye-38.számú vizsgálat- Bartók Béla Általános Iskola Tálalókonyha - Bátonyterenye

Nógrád megye-38.számú vizsgálat- Bartók Béla Általános Iskola Tálalókonyha - Bátonyterenye

Pest megye – 56. számú vizsgálat – Idősek Klubja Központi Konyha - Tápiószecső

Pest megye – 56. számú vizsgálat – Idősek Klubja Központi Konyha - Tápiószecső

Veszprém megye – 70. számú vizsgálat – Csillag úti Körzeti Óvoda - Veszprém

Veszprém megye – 70. számú vizsgálat – Csillag úti Körzeti Óvoda - Veszprém

Komárom-Esztergom megye – 33. számú vizsgálat – Oroszlány Város Óvodái, Brunszvik Teréz Óvoda Tálalókonyha

Komárom-Esztergom megye – 33. számú vizsgálat – Oroszlány Város Óvodái, Brunszvik Teréz Óvoda Tálalókonyha

Pest megye – 50. számú vizsgálat – KÖVÁL Nonprofit Zrt. Katona úti Óvoda Főzőkonyha - Monor

Pest megye – 50. számú vizsgálat – KÖVÁL Nonprofit Zrt. Katona úti Óvoda Főzőkonyha - Monor

Fejér megye - 85. számú vizsgálat - Kulcsi Százholdas Pagony Óvoda és Bölcsőde - Tálalókonyha - Kulcs
2019. március 28, csütörtök

Fejér megye - 85. számú vizsgálat - Kulcsi Százholdas Pagony Óvoda és Bölcsőde - Tálalókonyha - Kulcs

Budapest - XII. kerület - 162. számú vizsgálat - Németvölgyi Általános Iskola Tálalókonyha
2019. március 25, hétfő

Budapest - XII. kerület - 162. számú vizsgálat - Németvölgyi Általános Iskola Tálalókonyha

Bács-Kiskun megye - 46. számú vizsgálat - Bankfalvi Óvoda Tálalókonyha
2019. március 25, hétfő

Bács-Kiskun megye - 46. számú vizsgálat - Bankfalvi Óvoda Tálalókonyha

Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 53. számú vizsgálat - Makkhetes Étterem - Sárospatak
2019. március 20, szerda

Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 53. számú vizsgálat - Makkhetes Étterem - Sárospatak

Fejér megye - 83. számú vizsgálat - Nemes Nagy Ágnes Diákétterem Főzőkonyha - Székesfehérvár
2019. március 19, kedd

Fejér megye - 83. számú vizsgálat - Nemes Nagy Ágnes Diákétterem Főzőkonyha - Székesfehérvár

Jász-Nagykun-Szolnok megye - 78. számú vizsgálata - Szolnoki Szolgáltatási SZC Sipos Orbán Szakképző Iskolája és Kollégiuma Tálalókonyha - Szolnok
2019. március 6, szerda

Jász-Nagykun-Szolnok megye - 78. számú vizsgálata - Szolnoki Szolgáltatási SZC Sipos Orbán Szakképző Iskolája és Kollégiuma Tálalókonyha - Szolnok

Tolna megye - 43. számú vizsgálat -Pécsi Tudományegyetem Illyés Gyula Gyakorló Általános Iskola, Alapfokú Művészeti Iskola és Gyakorlóóvoda Tálalókonyha - Szekszárd
2019. március 6, szerda

Tolna megye - 43. számú vizsgálat -Pécsi Tudományegyetem Illyés Gyula Gyakorló Általános Iskola, Alapfokú Művészeti Iskola és Gyakorlóóvoda Tálalókonyha - Szekszárd

Tolna megye - 42. számú vizsgálat -Ady Endre Szakképző Iskola és Kollégium Főzőkonyha - Szekszárd
2019. március 6, szerda

Tolna megye - 42. számú vizsgálat -Ady Endre Szakképző Iskola és Kollégium Főzőkonyha - Szekszárd

Nógrád megye - 51. számú vizsgálat - Pásztó Városi Óvoda és Bölcsőde Pitypang Tagóvoda Főzőkonyha - Hasznos
2019. március 5, kedd

Nógrád megye - 51. számú vizsgálat - Pásztó Városi Óvoda és Bölcsőde Pitypang Tagóvoda Főzőkonyha - Hasznos