E-szám kereső

Vissza

ddl-hook.details

E414
Gumiarábikum (akácmézga)
Emulgeálószer, fényezőanyag, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer
-

Egyéb elnevezések: Arab gumi

Rövid leírás: A gumiarábikum bizonyos Afrikában őshonos akáciafajok törzséből és ágaiból nyert szárított növényi nedv. Főleg nagy molekulatömegű poliszacharidok, valamint azok kalcium-, magnézium- és káliumsói alkotják. 

Példák engedélyezett felhasználásra: üdítőitalok, gumicukrok

További információ (angol nyelven):
http://www.efsa.europa.eu/