E-szám kereső

Vissza

ddl-hook.details

E334
Borkősav, L(+)-Borkősav
Antioxidáns, ízfokozó, kelátképző anyag, savanyúságot szabályozó anyag
-

Egyéb elnevezések: - 

Rövid leírás: Természetben előforduló szerves sav, melyet leggyakrabban a szőlőbor készítés melléktermékéből állítanak elő, de szintetikusan is előállítható. 

Példák engedélyezett felhasználásra: kekszek, finompékáruk, dzsemek

További információ (angol nyelven): -