Egyéb elnevezések: Tömény karamell
Rövid leírás: A karamell sötét barna vagy fekete színezék, amelyeket szénhidrátok ellenőrzött hevítésével állítanak elő.
Példák engedélyezett felhasználásra: húskészítmények, mártások, sörök, szószok, üdítőitalok
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/