Egyéb elnevezések: Nátrium-izoaszkorbát
Rövid leírás: Az eritroaszkorbinsav sója. Az eritroaszkorbinsav egy szintetikusan előállított vízoldható szerves sav, az aszkorbinsav sztereoizomerje.
Példák engedélyezett felhasználásra: pácolt és tartósított húskészítmények
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/