Egyéb elnevezések:
Rövid leírás: Az inozinsav sója. Az inozinsav a természetben is megtalálható anyag (pl. izomszövetben). Az ipar élesztő hidrolízisével vagy fermentációval állítja elő.
Példák engedélyezett felhasználásra: feldolgozott húsok, tenger gyümölcsei, levesek, szószok
További információ (angol nyelven): -