Egyéb elnevezések: Mono- és digliceridek borkősav-észterei, Zsírsavak borkősavval észterezett mono- és digliceridjei
Rövid leírás: Szintetikus felületaktív anyag, melyet zsírsavak mono- és digliceridjeiből és borkősavból állítanak elő.
Példák engedélyezett felhasználásra: pékáruk, desszertek
További információ (angol nyelven): -