Egyéb elnevezések: -
Rövid leírás: Természetben is megtalálható anyagok (nukleotidok) kálcium sói.
Példák engedélyezett felhasználásra: erjesztett szójabab leves (miso) alapok, feldolgozott húsok, tenger gyümölcsei
További információ (angol nyelven): -