Egyéb elnevezések:
Rövid leírás: Az alginsav észtere, összetétele az észterezés fokától és a molekulában található szabad és közömbösített karboxilcsoportok százalékos arányától függően változik.
Példák engedélyezett felhasználásra: habcsókok, jégkrémek, salátaöntetek, sörök
További információ (angol nyelven): -