E-szám E1505

Név Trietil-citrát

Leggyakoribb funkció Emulgeálószer, kelátképző anyag, stabilizátor, hordozó

Esetleges nem kívánt hatások -

Részletek

Egyéb elnevezések: Etil-citrát

Rövid leírás: Szerves folyadék, melyet citromsav és etanol reakciójával állítanak elő.  

Példák engedélyezett felhasználásra: szárított tojásfehérje

További információ (angol nyelven): -